Un cortador de pizza es una especie de cuchillo giratorio empleado frecuentemente para cortar las porciones de la pizza. El modo de funcionamiento es muy sencillo, debido a su hoja giratoria se pasa por la superficie de la pizza y se va cortando las porciones deseadas. La originalidad de este instrumento está en que debido a que la hoja de cuchillo es completamente circular el queso, ni el resto de los ingredientes, no queda atrapado en el cortador.

Existen otros tipos de cuchillos típicos para cortar la pizza, uno de ellos es el mezzaluna que es una especie de cuchillo con la hoja curva que hace funciones similares a este cortador.